|
4 portioner
800 g finmalen hjortfärs (eller annan viltfärs)
1 ägg
2 tsk salt
½ - 1 tsk svartpeppar
100 g västerbottenost
Tillbehör
Sallad
Tomat
Gurka
Gul eller röd lök
4 hamburgerbröd
1.
Sätt ugnen på 175 grader C
2.
Blanda färsen med ägg. Krydda med salt och peppar.
3.
Forma 8 tunna jämna burgare och lägg en tjock skiva
ost mitt på 4 av dem.
4.
Lägg den andra burgaren ovanpå. Forma till så att de
sluter samman i kanterna och osten inte rinner ut.
5.
Stek burgarna hastigt på båda sidorna. Efterstek i
ugnen i 8-10 minuter.
6.
Skär tomat och lök i skivor och skölj salladen.
Servera med bröd, grönsaker och hamburgerdressing.
Hamburgerdressing
4 personer
Blanda 4 msk majonnäs med 2 msk chilisås och 1 msk
vatten.
Smaka av med salt och peppar. |
