|
4
personer
500 g
hjortkött (grytbitar eller högrev)
1 stor lök
1 halv purjolök
1 paprika
1-2 msk smör eller margarin
2 krm Salt
1 krm svartpeppar
Isbergssallad
Marinad:
4 msk olja
4 pressade vitlöksklyftor
1 msk citronsaft
1 msk soja
2 msk sweet chili
1 tsk Worcestersås (kan uteslutas)
Sås
2 Avocados
2 dl crème fraiche
1 tsk citronsaft
2 pressade vitlöksklyftor
1.
Skär
köttet i tunna strimlor
2.
Blanda
samman marinaden och lägg i det skurna köttet.
Marinera i minst en timme. (det går att steka direkt
om det inte finns tid för marinering)
3.
Skala
och skär under tiden löken, purjon , paprika och
isbergssallad..
4.
Hetta
upp en stekpanna. Lägg i köttet och bryn det. Lägg i
lök och paprika. Fräs under lock ett par minuter.
5.
Mosa
avokadon och blanda i de övriga ingredienserna till
såsen.
6.
Servera
kött, sås och strimlad isbergssallad i tortillabröd. |
